Trong một khảo sát 22 hộ gia đình được CafeF dẫn lại, miếng rửa bát và khăn lau nằm đầu bảng về mức nhiễm vi sinh, hơn 75% có vi khuẩn coliform. Vậy khăn lau bếp dùng 1 lần có là giải pháp, hay chỉ là đổi tên cho sự tốn kém?
Bài viết so sánh thẳng thắn giữa hai lựa chọn và chỉ ra nơi nên dùng mỗi loại.
Vì sao khăn lau bếp dễ thành ổ vi khuẩn?
Khăn lau bếp tiếp xúc với nước thịt sống, dầu mỡ, gia vị, lại hay ẩm. VOH khuyên nên thay mới và giặt khăn làm bếp hàng ngày hoặc cách ngày, đồng thời không giặt chung với khăn tắm.
Một bài trên Báo Quốc tế dẫn lời các nhà khoa học cho rằng trung bình một chiếc khăn lau bếp chứa rất nhiều vi khuẩn, nên nên giặt bằng nước nóng. Dù con số chính xác còn tranh cãi, hướng khuyến cáo thì giống nhau: khăn bếp cần được xử lý thường xuyên.
Khăn vải và khăn lau bếp dùng 1 lần: so sánh nhanh
- Vệ sinh: khăn dùng một lần bỏ ngay sau khi lau, không có bước giữ ẩm nên giảm nguy cơ vấy vi khuẩn sang bề mặt khác. Khăn vải cần giặt nóng và phơi khô kỹ.
- Tiện lợi: khăn dùng một lần không phải giặt, không ám mùi. Khăn vải phải giặt thường xuyên.
- Chi phí: khăn vải rẻ về lâu dài nếu bạn giặt đều. Khăn dùng một lần tốn tiền mua liên tục, nhưng tiết kiệm nước, điện và công giặt.
- Môi trường: khăn dùng một lần tạo rác. Đây là điểm yếu thật cần cân nhắc.
Kết luận thực tế: không cần bỏ hẳn khăn vải. Hãy dùng khăn dùng một lần cho việc “bẩn”, khăn vải cho việc “sạch”.
5 điều cần biết khi chuyển sang khăn lau bếp dùng 1 lần
1. Dùng đúng việc
Làm sạch nước thịt sống, thấm dầu nổi, lau mặt bếp sau khi nấu. Đây là những việc nên dùng xong bỏ đi. CafeF dẫn khuyến cáo của USDA là tránh để vi khuẩn từ thực phẩm sống lan sang bề mặt và dụng cụ khác.
2. Chọn kích cỡ và số tờ phù hợp
Bếp gia đình thường cần tờ nhỏ gọn. Bếp quán ăn dùng nhiều nên chọn cuộn hoặc bịch số lượng lớn. VinaGreen Plus có khăn lau bếp KRCLEAN trắng 100 tờ size 20×25 và KRCLEAN xanh 200 tờ size 20×20.
Lưu ý: theo trang sản phẩm của VinaGreen Plus, cuộn KRCLEAN xanh 200 tờ (20 x 20 cm, 800g/cuộn, vải không dệt Alex Hàn Quốc chứa 80% bột gỗ tự nhiên) dai và có thể giặt xả dùng lại nhiều lần. Vì vậy hãy dùng một lần cho vết bẩn nặng như nước thịt sống, dầu mỡ đặc. Việc nhẹ như lau mặt bếp, bàn ghế thì có thể giặt xả dùng lại.
3. Kiểm tra độ thấm dầu và độ dai khi ướt
Mua gói nhỏ thử trước. Làm ướt một tờ, lau thử vết dầu, xem có bị rách hay rụng xơ không.
Với mặt kính bếp từ, độ êm và việc không để lại xơ càng quan trọng. Bạn có thể xem thêm bài khăn lau bếp từ chuyên dụng không gây trầy xước bề mặt.
4. Không dùng một tờ cho nhiều việc
Tờ đã lau nước thịt sống không được dùng để lau mặt bàn ăn. Nguyên tắc này cũng giống điều VOH nhắc về việc phân loại khăn lau tay, lau chén và lau mặt bếp.
5. Gọn rác cho đúng
Bỏ khăn vào thùng rác có nắp, không để vương trên bề mặt bếp. Không xả khăn dầu mỡ xuống cống.
Gợi ý cho bếp gia đình và bếp nhà hàng
Bếp gia đình có thể bắt đầu với gói 100 tờ, dùng riêng cho việc lau thịt cá. Bếp nhà hàng, quán ăn nên cân nhắc gói 200 tờ hoặc khăn lau đa năng dạng bịch cho khối lượng lớn. Nếu nhà bạn dùng bếp từ mặt kính, hãy đọc hướng dẫn về khăn cuộn lau bếp KR Clean không gây trầy xước. Xem toàn bộ lựa chọn tại danh mục khăn lau bếp.
VinaGreen Plus làm chủ từ nguyên liệu vải không dệt đến thành phẩm nên kiểm soát được chất lượng. Nếu bạn muốn hiểu vì sao loại vải không dệt này tiện lợi, đọc khăn khô đa năng là gì. Với nhà xưởng cần loại dày và bền hơn, xem bài khăn lau công nghiệp.
Bạn cần nhập số lượng lớn cho chuỗi bếp? Liên hệ để được tư vấn quy cách.
Câu hỏi thường gặp
Khăn lau bếp dùng 1 lần có dùng lau tay được không? Nên dùng khăn riêng cho tay. Khăn lau bếp nên dành cho bề mặt và dụng cụ, theo nguyên tắc phân loại khăn.
Dùng một lần có đắt hơn khăn vải không? Tùy tần suất dùng. Khi tính đủ nước, điện, công giặt, khoảng cách chi phí thu hẹp hơn bạn nghĩ. Hãy tự tính theo cách trong bài khăn tắm dùng 1 lần cho spa.
Khăn lau bếp dùng 1 lần có thấm dầu không? Phụ thuộc vật liệu. Hãy thử gói nhỏ trước khi mua số lượng lớn.
Liên hệ đặt hàng và tư vấn
- Hotline: 028.6271.9595 / 0338841468
- Email: info@vinagreenplus.com
- Website: vinagreenplus.com
- Địa chỉ: B03-08 Chung cư Hưng Phát Silver Star, 156A Nguyễn Hữu Thọ, Ấp 5, Xã Phước Kiển, Huyện Nhà Bè, TP. Hồ Chí Minh
- Shopee: https://shopee.vn/vinagreen2020
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/vina-green/
